2 июня в России отмечается День здорового питания и отказа от излишеств в еде. Этот неофициальный праздник появился в 2011 году как ответ на американский «День обжорства». Его цель — привлечь внимание к вопросам культуры питания и важности здорового питания как ключевого аспекта поддержания здоровья. 

Роспотребнадзор призывает каждого человека задуматься о своём здоровье и рационе, каждый день делать осознанный выбор, чтобы здоровое питание стало неотъемлемой частью быта и привычным образом жизни. 

Основные принципы рационального питания:

• Энергетическое равновесие — соответствие энергетической ценности суточного рациона энергозатратам организма. Не должно быть как избытка, так и недостатка калорий.
• Сбалансированность питания — поступление в организм необходимых веществ (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ) в оптимальном соотношении.
• Разнообразие рациона — стремление к включению в меню разнообразных продуктов, чтобы организм получал все необходимые питательные вещества.
• Соблюдение режима питания — регулярность приёмов пищи в одно и то же время, дробность в течение дня, равномерное распределение калорийности по приёмам пищи.

Некоторые рекомендации для здорового питания:

• употреблять в пищу простые в приготовлении блюда: каши, отварное или запечённое мясо, рыбу, свежие и тушёные овощи, творог с фруктами; 
• планировать меню на весь день; 
• избегать «запрещённых» продуктов: сладостей, белой выпечки, фастфуда, газировок, колбас, майонезов; 
• не есть перед телевизором, компьютером, телефоном или на ходу, уделять приёму пищи достаточно времени, тщательно пережёвывать пищу; 
• при покупке продуктов обращать внимание на их состав; 
• включать в рацион разнообразные овощи, фрукты, ягоды, зелень, крупы, нежирное мясо, рыбу, яйца, молочные и кисломолочные продукты, орехи, семена, бобовые; 
• ограничивать потребление сахара и соли; 
• соблюдать питьевой режим — употреблять чистую воду, травяные чаи, морсы и компоты; 
• учитывать индивидуальные особенности (пол, возраст, характер трудовой деятельности, климатические условия, физиологическое состояние организма и др.). 

Здоровое питание позволяет снизить риски развития сердечно-сосудистых, онкологических, желудочно-кишечных и других заболеваний.

Территориальный отдел Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю по Восточному Крыму