День приготовления пищи отмечается ежегодно 25 сентября. В этот день Роспотребнадзор напоминает о важности соблюдения правил гигиены на кухне и профилактики пищевых отравлений. 

Некоторые рекомендации ведомства:

• Тщательно мыть руки перед приготовлением пищи, после контакта с сырыми продуктами и перед едой.  Споласкивать сырые продукты — овощи, фрукты и зелень — перед приготовлением. 
• Подвергать обязательной термической обработке мясо, рыбу, морепродукты, грибы и яйца.  Использовать отдельные разделочные доски и ножи для сырых и готовых продуктов, чтобы избежать вторичного загрязнения. 
• Регулярно мыть столы, раковину, кухонные поверхности, а также менять кухонные полотенца. 
• Не хранить еду в повреждённой посуде (оцинкованной, медной, с поцарапанной эмалью). 
• Размораживать продукты на нижней полке холодильника — так микробы не успевают размножиться.  Не готовить еду «впрок» и не употреблять продукты, которые вызывают сомнения (неприятный запах, странный вкус). 
• Не допускать соседства сырых продуктов и готовой пищи при хранении и обработке. 
• Не пускать на кухонный стол домашних животных. 

Также Роспотребнадзор подчёркивает важность умеренности в питании, разнообразия рациона и соблюдения режима приёма пищи.

Территориальный отдел Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю по Восточному Крыму