
Специалистами лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы «Ленинского районного ветеринарного лечебно-профилактического центра» проводится ежедневная оценка качества и безопасности продукции, реализуемой на продовольственных рынках г. Керчи и Ленинского района, с целью обеспечения выпуска в продажу качественной и безопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции животного и растительного происхождения, сообщили газете «Репортер Восточного Крыма» в ветеринарной службе.
В ходе проверки выявлено, что данная продукция, признанная не пригодной к использованию для пищевых целей, подлежит снятию с оборота, денатурируется и уничтожается.
Справка: Ветеринарно-санитарная экспертиза осуществляется с целью определения пригодности, безопасности продуктов животного и растительного происхождения к использованию для пищевых и технических целей на платной основе. Реализация на рынках продуктов и сырья животного, а также растительного происхождения возможна при обязательном проведении ветеринарно-санитарной экспертизы в соответствующих государственных лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках Республики Крым. Основанием для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы на рынке является первичный сопроводительный ветеринарный документ установленной формы.
Запрещаются реализация и использование продуктов и сырья животного происхождения, не подвергнутых в установленном порядке ветеринарно-санитарной экспертизе и не сопровождаемых ветеринарным документами установленной формы.